Resep Sate Padang Ternikmat di Rumah, Yuk Coba!

Resep Sate Padang Ternikmat di Rumah, Yuk Coba!

Sate Padang merupakan salah satu kuliner khas dari Sumatera Barat yang sangat populer di Indonesia. Sate ini terkenal dengan bumbu kacangnya yang khas dan daging sapi yang empuk. Namun, seringkali sulit untuk menemukan sate Padang yang enak di luar sana. Oleh karena itu, mengapa tidak mencoba membuat sate Padang di rumah? Dengan resep sederhana berikut, Anda bisa membuat sate Padang yang ternikmat di rumah. Yuk coba!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 500 gram daging sapi, potong dadu

- 2 sendok makan minyak goreng

- 3 lembar daun jeruk, iris halus

- 2 batang serai, memarkan

- 4 cm lengkuas, memarkan

- 200 ml santan kental

- 200 ml air

- 5 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok makan gula merah, sisir halus

- Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus:

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 butir kemiri, sangrai

- 1 sendok teh ketumbar

- 1/2 sendok teh jinten

- 1/2 sendok teh merica

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu halus dengan blender atau ulekan sampai halus.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan daging sapi, aduk rata sampai berubah warna.

4. Tuangkan air dan santan ke dalam wajan, masak dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah mengental.

5. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah, aduk rata. Masak sebentar sampai meresap.

6. Tusuk daging sapi yang sudah dimasak ke dalam tusuk sate.

7. Panggang sate di atas bara api atau panggangan sampai matang dan harum.

Sate Padang siap disajikan bersama lontong dan bumbu kacang. Selamat mencoba!

Dengan resep sederhana di atas, Anda bisa membuat sate Padang yang ternikmat di rumah. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan bumbu dengan selera Anda sendiri. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sate Padang yang lezat bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!