Resep Ayam Goreng Kremes Mantul

Resep Ayam Goreng Kremes Mantul

Ayam goreng kremes merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Ayam yang digoreng dengan tepung kremes yang renyah dan gurih membuat rasa ayam goreng ini sangat istimewa. Berikut adalah resep ayam goreng kremes mantul yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1 sdm kecap manis

- 2 lembar daun jeruk, iris halus

- minyak secukupnya untuk menggoreng

- bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 7 butir kemiri

- 1/2 sdt ketumbar

- 1/2 sdt jinten

- 1/2 sdt merica butir

- Untuk kremes:

- 100 gram tepung terigu

- 50 gram tepung beras

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 150 ml air es

- minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, merica bubuk, kecap manis, dan daun jeruk. Diamkan selama 30 menit.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berwarna kecoklatan.

4. Masukkan air secukupnya, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

5. Angkat ayam dan tiriskan.

6. Cara membuat kremes:

7. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam mangkok.

8. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental tapi tetap bisa mengalir.

9. Panaskan minyak dalam wajan, ambil adonan kremes secukupnya lalu celupkan ayam yang sudah digoreng tadi.

10. Goreng kremes hingga renyah dan garing, angkat dan tiriskan.

Ayam goreng kremes siap disajikan dan siap dinikmati. Selamat mencoba!