Resep Brownies Kukus Sederhana yang Menjadi Favorit Keluarga

Resep Brownies Kukus Sederhana yang Menjadi Favorit Keluarga

Brownies menjadi salah satu kue yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Kue yang lezat dengan tekstur yang lembut dan coklat yang kaya ini memang sangat menggugah selera. Salah satu versi brownies yang cukup populer adalah brownies kukus. Brownies kukus memiliki kelebihan dalam hal kelembutan tekstur dan kepraktisan dalam pembuatannya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat brownies kukus yang sederhana namun tetap enak dan lezat, berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 200 gram dark cooking chocolate, potong kecil-kecil

- 100 gram mentega tawar

- 3 butir telur, kocok lepas

- 100 gram gula pasir

- 50 gram tepung terigu

- 1 sendok teh baking powder

- 1 sendok makan coklat bubuk

- Secukupnya kacang almond (opsional)

Cara membuat:

1. Lelehkan dark cooking chocolate dan mentega tawar dengan cara di tim dalam mangkuk di atas panci berisi air mendidih. Aduk-aduk hingga coklat dan mentega meleleh dan tercampur rata. Angkat dan dinginkan.

2. Campurkan telur dan gula pasir. Aduk hingga gula larut dan adonan mengembang.

3. Masukkan campuran coklat yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.

4. Ayakkan tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk ke dalam adonan coklat. Aduk rata dan hati-hati sampai tidak ada gumpalan tepung.

5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan disiapkan. Ratakan permukaan adonan. Taburkan kacang almond di atasnya (jika menggunakan).

6. Kukus brownies di atas api sedang selama 30-40 menit atau hingga matang. Tes kematangan dengan menusukkan lidi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti brownies sudah matang.

7. Angkat dan dinginkan sebelum dipotong dan siap disajikan.

Brownies kukus sederhana ini cocok disajikan sebagai camilan di tengah santai bersama keluarga atau teman-teman. Rasanya yang lembut dan coklat yang kaya pasti akan disukai oleh semua orang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!