Resep Kue Cubit Cokelat yang Empuk dan Manis

Kue cubit merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang manis, sehingga sangat disukai oleh banyak orang, terutama anak-anak. Kue cubit juga mudah dibuat dan bisa menjadi pilihan yang tepat untuk camilan di saat-saat santai.

Berikut adalah resep kue cubit cokelat yang empuk dan manis yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung terigu
2. 100 gram gula pasir
3. 2 butir telur
4. 1 sendok teh baking powder
5. 1 sendok teh soda kue
6. 100 gram margarin, lelehkan
7. 200 ml susu cair
8. 100 gram cokelat bubuk
9. Secukupnya keju parut (opsional)
10. Secukupnya meses cokelat (opsional)

Cara membuat:

1. Pertama-tama, campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue, dan cokelat bubuk dalam satu wadah.
2. Kemudian, tambahkan telur dan margarin leleh ke dalam campuran tepung tadi. Aduk rata.
3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tidak menggumpal.
4. Panaskan cetakan kue cubit dengan api sedang lalu olesi dengan sedikit margarin.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan menggunakan sendok sayur hingga penuh.
6. Tambahkan keju parut atau meses cokelat di atas adonan sesuai selera.
7. Panggang kue cubit dalam cetakan selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang.
8. Angkat kue cubit dari cetakan dan sajikan selagi hangat.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda akan bisa membuat kue cubit cokelat yang empuk dan manis di rumah. Kue ini cocok disajikan sebagai camilan di akhir pekan atau saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!